蒸包子饅頭的時候上面容易進水

不要用熱水或開水蒸饅頭即可解決。

蒸饅頭的方法：

材料：麪粉適量、酵母適量、水適量。

製作步驟：

1、酵母加温水泡5分鐘；

2、麪粉加酵母水用筷子攪成絮狀；

3、揉成麪糰；

4、面盆蓋上蓋子發酵至2倍大；

5、發酵好的麪糰揉一下分成小麪糰；

6、小麪糰揉成小饅頭坯子，醒10分鐘；

7、饅頭坯放入蒸格，冷水上鍋；

8、水開後蒸15分鐘，關火，過5分鐘開鍋取出即可。