炒烏冬面怎麼做好吃

1、烏冬面放進沸水中煮一分鐘，撈起來放入涼水中浸泡5秒備用，讓麪條有嚼勁；

2、切好洋葱，葱花，魷魚，肉類，打好雞蛋；

3、熱鍋倒適量油，在油温八成時倒入洋葱翻炒2分鐘，去洋葱辛辣味；

4、洋葱翻炒2分鐘左右，倒入烏冬面，加入鹽和糖提味，加入生抽提鮮，加入老抽上色，加入一勺醋提香；

5、繼續翻炒2分鐘，散上切好的葱花；

6、盛盤上桌。