如何做油燜大蝦

做油燜大蝦需要準備食材：茶油5克、青蝦500克、2人份糖3克、紅燒醬油5克、原汁醬油5克、蠔油3克、鹽3克、食用油8毫升、薑絲適量、葱適量。共分為5個步驟，以下是詳細操作：

操作/步驟

1、調好醬汁

將油茶5克、糖3克、紅燒醬油5克、原汁醬油5克、蠔油3克、鹽3克倒入碗中，調好醬汁備用。

2、煎大蝦

鍋中倒油，放入葱蒜，倒入大蝦，大火煎至兩面金黃。

3、燜鍋

倒入調料，加蓋燜3分鐘。

4、收汁出鍋

大火收汁出鍋。

5、完成

出鍋即可食用。