泗陽酸菜羊肉怎麼做

泗陽酸菜羊肉的做法如下：

準備材料有羊肉片，酸菜，葱，姜，幹辣椒，綠豆，米醋，大料和雞精；將羊肉切至成片，放在水中煮開，加入少許適量綠豆、葱、姜；煮開倒入米醋，大料，去除羶味，關火；將酸菜浸泡水中半小時，清洗乾淨，控幹水分備用；在鍋內倒油，放葱，姜，幹辣椒煸炒，放酸菜翻炒；酸菜開後，將煮好的肉放人鍋中，燉12分鐘後，放入雞精出鍋，即可。