怎樣做美味的雙椒炒雞胸肉
第一、 準備適量雞胸肉,用清水洗淨;再準備適量青椒和紅椒,洗淨後備用。
第二、 將雞胸肉切成條,青椒和紅椒切成絲,這種切法比較容易炒熟,特別容易入味。
第三、 準備適量葱,姜,蒜,將它們洗淨後切碎,放入盤中,和雞胸肉放一起,加入適量鹽,雞精,五香粉,料酒,醃製15分鐘。
第四、 炒鍋中放入適量油,油熱後,將雞胸肉放入鍋中炒香。醃過的雞胸肉,不用再放其他調料,看到雞胸肉變色,就差不多。
第五、 將準備好的紅椒絲倒入鍋中,和雞胸肉一起翻炒均勻。
第六、 將準備好的青椒肉絲也倒入鍋中,一起翻炒。
第七、 炒至青紅椒微微變軟之後,放入適量鹽,雞精,五香粉,攪拌均勻。
第八、 加入適量生抽增色,加入少許清水,防止粘鍋。
第九、 出鍋裝盤,還可以準備適量小葱,洗淨後切成圈兒,撒在上面就可以吃了,真的特別美味,家裏人吃了都説好。
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