紅燒魚魚肚子裏塞肉怎麼做

步驟：

1、半肥瘦豬肉絞碎，加生粉，麻油，胡椒粉，薑蓉，糖，一點醬油。

2、調好後塞進魚肚。

3、下油半煎炸，兩面煎至有點焦黃後，加一點紹酒，醬油，稍為炒一下，加水蓋過魚身 , 大火煮滾 , 再轉小火煮二十分鐘左右 完成，不建議加香菇 , 因為它的草腥味和魚混在一起會有怪味。

4、裝盤。