紅燒魚用什麼魚做最好呢
經驗2.2W
紅燒魚的魚種較多,如果是河魚,則鯉魚最好。
主料:鯉魚一條。
調料:葱適量、姜適量、蒜適量、醬油、料酒、香油、鹽、味精適量、澱粉用水兑成的芡汁。
紅燒魚的做法:
在魚身兩面各劃六、七刀,抹上鹽和料酒,醃製半小時以上;熱鍋下油燒至七成熱,下魚炸成黃色撈出,待用;將鍋中餘油燒至四成熱,下薑片、蒜片、葱段炒出香味;加水或者適量高湯,下鍋之前油炸過的魚,放醬油、鹽調味後燒約三分鐘,翻一面繼續再燒三分鐘;魚起鍋,裝盤;將勾芡的汁水倒入鍋中勾芡,淋在裝盤好的魚上,即可食用。應當注意的是,煎魚的時候油不要太多,但鍋要燒熱,火不能太大,會破魚皮,儘量少翻動。
標籤:紅燒魚
-
黃葉後面4個詞語填什麼
黃葉後面4個詞語填葉落、落花、花枯、枯黃。接龍種類非常多,成語、歌詞、故事、因果關係,只要能將上下兩樓聯繫起來就可以叫做接龍。接龍是史上最多人玩過的BBS遊戲,每個人都可以無限制的自由發表意見。交流的過程也由BBS如實的記錄下來成為故事的一部分,這種參與...
-
胡一刀打一生肖
胡一刀打一生肖是猴,胡字的筆畫數為九,因此對應的生肖是猴。生肖屬猴的人非常善於在人羣中打開局面,並且適應力極強。他們總是帶着一個微笑,給人帶來歡樂和輕鬆的氣氛。他們善於發現生活中的樂趣和快樂,並用積極的態度來面對困難和壓力。...
-
啞奴在哪個平台看
啞奴在快看漫畫平台看。《啞奴》是根據羌塘所著同名小説改編的漫畫作品,該作品於2020年2月9日在快看漫畫平台獨家連載。快看同名漫畫改編視頻漫劇於2021年5月15日上線,每週週二18:00更新。變態蠻霸王爺和軟弱代嫁啞奴,鎮北王看上沈知府家的千金,要納她為妾。沈知府...
-
鴨子為什麼只吃雜草不吃水稻
鴨子只吃雜草不吃水稻是因為鴨子是雜食動物,其天然食物是水邊的草、葉、芽、種子、浮游生物等。與雞相比,鴨子嘴巴大,能夠很好地揀選小型動物,幾乎不用咀嚼就能夠直接進行吞嚥。此外,鴨子的口腔後部離胃較遠,而且鴨子的胃膨大,可適應於快速消化纖維素類食物,而不會堵塞...