雞肉燉海帶可以嗎

雞肉可以與海帶相燉。雞肉與海帶相燉，具有補虛、益氣、軟堅散節、潤膚烏髮的作用，亦可治療淋巴結核、甲狀腺瀰漫性腫大。所以，此菜是潤膚、烏髮的健美食品。

原料：淨雞1只約重1500克，水發海帶400克，料酒、精鹽、味精、葱花、薑片、花椒、胡椒粉、花生油各適量。

製法：

將雞宰殺，去毛，去內臟，剁成塊，將海帶洗淨，切成菱形塊。鍋內放入清水，將雞塊下入鍋內，開火燒沸後撇去浮沫，加入花生油、葱花、薑片、花椒、胡椒粉、料酒、海帶塊，燉燒至雞肉熟爛時，加入精鹽、味精，燒至雞肉入味，即出鍋。