燉老母雞湯可以放蘑菇和海帶麼
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放蘑菇和海帶不會有其它負面影響,反而會使湯味道更加鮮美,營養更加豐富。
具體做法如下:
1、首先把老母雞斬殺好,剁成一小塊一小塊的洗淨後備用。
3、然後把雞塊倒入鍋中焯一遍水後撈出洗淨浮末。
4、放蘑菇和海帶。
5、然後把老母雞倒入砂鍋中,加入適量的薑絲,放入適量的水開始燉煮。
6、大火燒開後,煮5分鐘,調製中小火慢燉,待湯汁有油滲出後,調入適量的鹽,味精,料酒攪拌均勻,倒入枸杞和紅棗一起熬煮。
7、最後熬煮半小時左右關火盛出食用即可。
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