誰會做地道的安陽糖溜丸子
經驗1.6W
糖溜丸子製作方法:
主料:豬肉240克;
製作步驟:
1、將豬前肘剁成泥,肉餡加少許的味極鮮調味,加入少許鹽、白酒、胡椒粉、少許的葱末拌勻;
2、肉餡多次加入水澱粉,用手順時針的攪拌;
3、鍋裏放入花生油,微熱,右手用調羹把丸子刮左手上面,炸成金黃色的丸子;
4、鍋油倒出後留少許的底油,加入葱、姜,然後加入老抽和味極鮮;
5、加入適量的水,然後加入白糖和適量的陳醋;
6、將炸好的丸子放入鍋內拌勻均勻,即糖溜丸子製作完成。
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