沒有面包糠怎麼炸牛奶
經驗2.27W
1、沒有面包糠可以用澱粉綿白糖代替炸牛奶。將牛奶、煉乳、玉米澱粉、綿白糖混合攪拌均勻後,倒入鍋中小火加熱,不停攪拌至粘稠即可。
2、倒進已經在內部塗了一層油的方形模子中,抹平,待涼後放入冰箱冷藏室1~2小時左右,直至凝固成奶糕。
3、取出切成大小相等的小塊(方塊或者長方塊都可以)。
4、在麪粉中加入泡打粉混合均勻,再加入適量清水調成無疙瘩的稀麪糊。
5、取一塊切好的奶糕,均勻裹上稀麪糊。
6、鍋中倒油加熱至六成熱後轉小火,將裹好麪糊的奶糕放入油鍋中炸至微黃色即可。
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