做熟食生意有什麼竅門

做熟食生意的竅門有全面考察店面情況，調查同業競爭情況以及瞭解房東的背景，只有這幾個方面考察清楚了，生意才能做好。

熟食是經過加工或焯水處理後的原料通過配好的滷汁、紅油涼拌、燻烤、油炸等製作而成的菜餚。一般可分為滷菜、涼拌菜、香辣油炸三大類；全國各地熟食都較為普遍，多以滷菜、涼拌菜為主，簡單易操作且味道美味被大眾所接受。