醃製鹹雞蛋怎樣讓蛋黃流油
經驗1.79W
一、材料:雞蛋,鹽,泥土,罈子。
二、方法:
1、準備雞蛋;
2、準備乾淨的泥土,鹽和水混合成含鹽的泥;
3、用泥把雞蛋包起來,放在罈子裏;
4、放置一定時間;
5、煮的時候先將泥洗淨。
三、優點:
1、用鹽水醃製,容易臭,用鹽泥包起來不容易臭 ;
2、用純鹽醃製,需要用大量的鹽,還容易醃製過鹹,用鹽泥省鹽,味道適中。
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