製作豆皮如何做到麪皮不粘鍋
豆皮製作技巧:
1、選當年黃豆,揀篩乾淨。用粉碎機破碎至脱去豆皮或成2到4瓣。
2、把破碎好的豆子洗兩遍,撈去豆皮,放在25℃水中泡4小時。
3、把豆放人磨漿機或石磨內,邊磨邊加水,0.5公斤黃豆加4公斤水,磨兩遍,不能磨得太細,可用手指捻成小顆粒為宜。
4、用分離機把豆渣和漿分開。分離機內的濾籮為80到90目。
5、用小木條把2米長、1、5米寬、15釐米高的平底鍋分成6個方格。下裝暖氣道,使鍋底温度保持在70攝氏度到90攝氏度,把煮好的豆漿倒入鍋內,3到5分鐘後,格內即可結皮,待皮出現小皺紋時,即可揭皮。依次把每個小方格內的皮揭完。一鍋豆漿可揭10多次,能出4公斤到5公斤豆腐皮。
6、把濕皮掛在烘乾室內,迅速烘乾,豆腐皮最忌室外晾曬,烘於後即可包裝。
-
品牌簡介 怎麼寫
品牌狀況主要品牌品目錄(分類、名稱、規格、型號、價格等);品牌特性;正在開發,待開發產品簡介;研發計劃及時間表;知識產權策略;技術描述及技術。品牌是一種用於營銷的策略(2001年)PicktonandBroderic形容區分產品、公司和品牌策略並建立消費者對經濟價值和品牌所有者。品...
-
屢敗屢戰打一生肖
屢敗屢戰打一生肖是指蛇。屢敗屢戰是指在戰鬥或競爭中屢次失敗後又繼續戰鬥,而蛇在中國傳統文化中常被用來比喻出奇制勝,有時也被看作是積極向上、頑強不屈的象徵。...
-
荊芥菜長什麼樣子
荊芥全株有被短柔毛;長莖為紫色的方形基部,四面有縱溝;葉成對生長,葉片分裂成三瓣;輪傘花序集生長於枝頂成假穗狀;花冠脣形,青紫或淡紅色;花期是7-8月,果期是9-10月。在春季穀雨前後播種,夏季時掐尖食用。...
-
工作細胞在哪看
《工作細胞》在bilibili網站中就能看到,目前已經完結,一共13集。《工作細胞》是2018年暑期新番,目前《工作細胞》的點擊量已經達到了1、3億次。《工作細胞》講述了在人體內部發生的故事,製作組將細胞擬人化。人體內隨時都在發生變化,血液循環、病毒吞噬、感冒以及...