凍幹秋葵脆是什麼做的

主料：秋葵1人份12至15根。

輔料：日式醬油少量、橄欖油1大勺。

調料：現磨黑胡椒5克 ，粗鹽30克。

做法：

1、秋葵洗淨瀝乾，切蒂，注意不要切破露出籽，基本切平結蒂那頭就行。

2、往裝秋葵的容器裏下一大勺橄欖油，晃動容器讓油均勻裹在秋葵上。

3、烤箱預熱190度，烤盤鋪滿粗鹽入爐一起預熱。預熱完成後，拿出烤盤，把秋葵平攤在粗鹽上，儘量不要堆疊。

4、上下火190度，烤制8分鐘。

5、出爐裝盤，抖掉或用小刷子刷掉大粒的烤製鹽。口味重的可以用研磨瓶裝海鹽撒一些些鹽。

6、依個人喜好擠上檸檬汁，或是將檸檬汁擠到蘸汁頭抽裏。