絕味鴨脖豆腐皮怎麼做

食材用料：北豆腐400克，雞蛋1只，青椒1枚，鹹菜1小塊，蒜3瓣，花生油1勺，生抽2勺，白糖適量，香油適量，醋半勺；

做法：

1、豆腐控幹水切成大小一致的塊；

2、雞蛋攪拌成液；

3、豆腐塊放雞蛋液蘸均勻，同時煎鍋放油置火上；

4、油燒7成熱，放入蘸雞蛋液的豆腐塊；

5、兩面煎金黃出鍋裝盤；

6、青椒、鹹菜和蒜瓣切碎；

7、加入生抽、醋、白糖和香油，調汁；

8、豆腐蘸醬汁即可食用。