家常剁椒草魚怎麼做

家常剁椒草魚的做法是：先將辣椒、蒜、姜洗淨剁碎，放入碗中，加鹽、胡椒粉、麻油拌勻，草魚段用鹽抹勻，撒上剁椒，然後鍋放水燒沸，放魚大火蒸8-10分鐘，最後炒鍋放調和油燒熱，澆在蒸好的魚上即可。

草魚屬鯉形目，其俗稱有：鯇、鯇魚、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根（東北）、厚子魚（魯南）、海鯇（南方）、混子、黑青魚等。英文名是Grasscarp，棲息於平原地區的江河湖泊，一般喜居於水的中下層和近岸多水草區域。