開鍋之後過多久可以炒菜

開鍋之後一般第二天就可以炒菜了，但是為了保險也可以放置二到三天再使用。開鍋通常指新鍋在第一次使用前的保養措施。正確的開鍋步驟可以讓鍋在以後使用的日子裏可以不生鏽不粘鍋。