扇貝哪部分不能吃

扇貝以下部位不能食用：

1、砂囊：砂囊就是扇貝的內臟部分，是一團黑色的東西，這個內臟一定要全部清除乾淨才行，裏面全是扇貝的便便和未消化的食物；

2、腮：那些橘紅色或橘黃色，呈睫毛狀的部位就是扇貝的腮了，它也是不能吃的部位之一；

3、裙邊：裙邊藏有很多髒的東西，儘量不食用；

4、內臟：扇貝肉旁邊那個黑色的部位是內臟，裏面有很多細菌，建議不要吃。