扇貝不能和什麼一起吃

1、啤酒，扇貝屬於海鮮食物，不能與啤酒同食的，啤酒中的維生素B1能加速扇貝中的嘌呤和苷酸的分解代謝，使產生過多尿酸，若尿酸不及時排出可能形成結石或引起痛風；

2、富含維生素C的食物，維生素C會與扇貝中的砷物質產生有毒的物質，長期大量食用可能引起中毒反應；

3、單寧，單寧容易加重扇貝的腥味，影響風味和口感，出現很重的金屬感澀味，單寧與扇貝中的鈣一起會形成難溶的鈣質，會降低扇貝的營養價值；

4、高纖維食物，扇貝中鋅含量非常高，高纖維食物中的纖維素會影響人體對鋅的吸收，降低鋅的吸收率，影響扇貝的營養價值。若長期同食可能會出現缺鋅症狀。