幹海帶泡發的正確方法
海帶含有豐富碘元素,適當吃一點海帶對身體有好處。平時我們從市場上面買回來的幹海帶,需要泡發處理一下,才能做成菜,下面給大家分享一下具體的泡法。
簡要答案幹海帶在泡之前,可以將其放在蒸鍋上蒸10-40分鐘,然後在用冷水浸泡,這樣效果會更好。
工具/材料鍋海帶蒸籠
具體內容首先將幹海帶疊一下或者用剪刀剪成20釐米左右寬度,適應鍋的寬度為宜。因為一般買回來幹海帶都比較長。
然後將疊好的海帶放過鍋中盤子上面,往鍋里加入適量的清水。
接着,開鍋後開始計時間,蒸10-40分鐘,根據自己口感來確定蒸的時間。
之後,將蒸好的海帶拿出來,自然冷卻後,放入冷水裏浸泡,期間換1-2次水。
一般浸泡30-50分鐘,泡好之後將其撈出,用清水清洗乾淨,即可做菜。
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