做鮮奶麻薯可以用土豆澱粉嗎

做鮮奶麻薯不可以用土豆澱粉，麻薯一般是用糯米粉做的，而土豆粉是屬於澱粉類的，雖然外形可以做到和麻薯相似，但是做不出來糯米粉的那種軟、糯、有彈性的口感。土豆粉和澄粉有些相似，可以做冰皮月餅的皮或者加點牛奶和黃油做旺仔小饅頭。