活蟹怎麼處理和清洗

活蟹怎麼處理和清洗共有4步，需要的材料有：清水、螃蟹、牙刷。以下是活蟹怎麼處理和清洗的詳細操作：

操作/步驟

1、螃蟹放入清水中浸泡

盆中放入清水、螃蟹，浸泡十分鐘左右。

2、用牙刷清洗螃蟹

抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹、嘴部，然後清洗螃蟹的兩側、腳和鉗的根部。

3、洗淨螃蟹腹蓋的髒物

抓住雙鉗，打開腹蓋，在中間從裏向外擠出排泄物後，洗淨螃蟹腹蓋的髒物及蟹鉗。

4、清洗後的螃蟹浸泡沖洗

將清洗完成的螃蟹放入有清水的鍋中，洗完後加滿清水，浸泡10分鐘再衝洗即可。