空心餅的做法空心餅怎麼做

材料：低筋麪粉250克，水120克，油30克，芝麻適量。

做法：

1、把水燒開倒入麪粉，同時用筷子拌至無干粉，再倒入油，揉成軟麪糰；

2、揪成50克的小劑子，擀成像圓片，中間塗上油，幷包起來，沾上黑白芝麻，擀扁；

3、烤箱230度，烤25分鐘。當烤到10分左右時，面片鼓起，温度再調到200度，表面微黃即可。