攤煎餅的做法 煎餅怎麼做
經驗1.18W
攤煎餅的做法是:先把面和成稠的,再加水、蛋、五香粉、葱花,接着鍋內放油,儘量讓油沾的面積大一些,舀一勺麪糊,順鍋壁淋一圈。端起鍋快速搖勻,使麪皮成漂亮的圓形,麪皮邊緣受熱翹起時用剷刀小心剷起給麪皮翻身,2、3分鐘後看到麪皮略顯黃色起鍋即可。
煎餅是中國北方地區傳統主食之一,起源於山東,歷史悠久,晉代《述徵記》、唐代《唐六典》等古籍中均有記載,口感筋道,食後耐餓。煎餅是小麥經水充分泡開後碾磨成糊狀攤烙而成,舊時多由粗糧製作,各地做法、食法略有變化。煎餅水分少,形態似牛皮,可厚可薄,便於與其他食品搭配,衍生出了菜煎餅、煎餅果子等著名小吃。
標籤:煎餅
-
時髦的反義詞
時髦的反義詞是:過時、落伍、過期、古樸。時髦是一個形容詞,表示符合當前流行、時尚的潮流和趨勢。時髦通常是指在服裝、飾品、藝術、音樂、技術等領域中,所呈現出來的新穎、有個性、既與經典不同又富有時代感和時尚感的一種風格或者文化現象。...
-
62斤是多少千克
62斤是31千克。斤是中國傳統的重量單位,它的換算比較簡單,1斤等於0.5千克。因此,如果想要將斤轉換成千克,只需要將斤數乘以0.5即可。市制一斤為十兩(舊制一斤為十六兩),兩斤等於一公斤。...
-
趁其不備的近義詞
趁其不備的近義詞有:攻其不意、乘人不備、措不及防等。趁其不備的意思是指趁對方不防備的時候,去傷害對方。出自明羅貫中《三國演義》第十八回:我乘其不備而更追之,故能勝也。...
-
烽火連天打一生肖
烽火連天打一生肖是馬,烽火連天是古代戰爭的信號,中國古代的戰爭肯定是少不了戰馬,因此烽火連天打一生肖是馬。烽火連天的意思是戰火遍及各地。出自《蔡中郎集外紀上漢書十志疏》。...