注心餅乾是怎麼做的

食材：普通麪粉200克、180克無鹽黃油、牛奶100克、豆沙50克。

注心餅乾做法如下：

1、將黃油切成20小片，把切成小塊的黃油和麪粉放在大碗裏，混合均勻；

2、向碗中倒入牛奶，攪拌均勻，將黃油捏成一個麪糰；

3、把麪糰放在撒有面粉層的案板上，製成一個40釐米長的圓條，再切成20個左右的圓餅；

4、取一個圓餅，搓成圓球，在中間填入豆沙餡，包裹嚴密，仍然捏成一個球狀，再輕輕按扁，在表面用小叉子扎數個小孔，放入烤盤中；

5、烤箱預熱至170攝氏度，25分鐘左右即可。