新鮮的玉竹葉子可以做菜吃嗎

扁豆玉竹麥冬煲瘦肉：

材料：北沙蔘10克，玉竹10克，麥冬10克，扁豆10克，瘦肉250克，姜1片，鹽適量。

做法：

1、北沙蔘、玉竹、麥冬及扁豆洗淨；瘦肉洗淨切塊焯水；

2、將北沙蔘、玉竹、麥冬、扁豆、瘦肉及薑片放入電砂煲中，加入1升水煲2小時；

3、加入適量鹽調味即可。