涼拌冬瓜片怎麼做

原料：冬瓜400克、芝麻醬20克、食鹽適量、雞精1克、調和油適量、辣椒油5克、白糖2克。

步驟：

1、將冬瓜去皮去瓤，切成薄片；

2、放在開水鍋中煮至8成熟取出；

3、放入冷開水，泡一會兒；

4、把冬瓜片裝在盤裏；

5、把白糖芝麻醬和雞精 鹽調成汁，倒在冬瓜條上，撒上熟花生米，再加點紅油即可。