怎樣涼拌黃瓜片好吃

做法一：

食材：黃瓜、葱、姜、蒜、花椒粉、花椒油、食醋、白砂糖、味精、鹽。

1、黃瓜去皮切片，放少許食鹽醃製；

2、姜、蒜切末，葱切成葱花；

3、將姜葱蒜末裝入碗中，放花椒粉、味精、花椒油、食醋和白糖並調勻；

4、將黃瓜片倒入調料碗中拌勻即可。

做法二：

食材：嫩黃瓜、醋、白糖、精鹽、香油各適量。

1、將嫩黃瓜去皮，削去兩頭，去心冼淨，切成1釐米寬、4釐米長的條，入沸水中氽透後撈出；