吃火鍋雞湯底怎麼做

火鍋雞湯底製作步驟如下：

1、準備好所有食材，包括雞、紅棗、枸杞、香菇、蒜、豆瓣醬、調料包；

2、將雞剁成小塊，洗乾淨，在熱水裏焯一下；

3、紅棗、枸杞以及香菇洗乾淨，蒜瓣切片，備用；

4、開火，加入雞塊，紅棗，枸杞等，將雞肉熬上半個小時；

5、撈出雞肉，倒出雞湯備用；

6、開火，放上炒鍋，下入豆瓣醬炒出紅油，把雞塊、蒜瓣放進去翻炒均勻，將雞湯倒入鍋中煮開；

7、放入調料包，待其再次煮開即可。