石斑魚湯做法
經驗1.32W
旺火下熟豬油,待油八成熟時,放入石斑魚,炸成兩面嫩黃色後撈出,另燒一鍋雞湯,放入火腿、葱薑末,雞湯開鍋之後放入石斑魚,然後加入佐料,最後用旺火燒十分鐘左右即可。
石斑魚為底棲性魚類,其成魚主要棲息於珊瑚礁及近岸巖礁區域,也有部分棲息於底質為沙質、泥質或淤泥質的海域,如青銅石斑魚、褐石斑魚及寶石石斑魚等。
標籤:石斑魚
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