麻椒雞的做法

麻椒雞是四川特色美食，此菜具有特殊的香氣和持久的麻味，深受大家歡迎，尤其是喜歡吃麻辣的朋友更加的愛不釋手。麻椒雞不僅好吃，還有很高的營養價值。

我們把雞肉洗乾淨。

把麻椒的黒仔去掉，起油鍋，麻椒下鍋，麻椒炒出香味後下雞塊翻炒。

然後加入料酒、生抽、老抽、少量鹽將雞肉均勻翻炒併入味。

在鍋里加入適量的水燉煮一會，開鍋後，蓋鍋蓋，轉小火燉15分鐘，

等到雞肉燉熟後，收幹湯汁，加入適量的鹽，鮮美的麻椒雞就做好了。