椒麻花生米的做法

1、花生米用水沖洗後晾乾。（是沖洗不是泡哈）

2、炒鍋中到入適量油，放入花生米，全程用小火輕輕推炒。（花生米要冷油入鍋）

3、炒至油升温後，撒入少許調味鹽，繼續小火推炒。（不要用鏟子去翻）

4、炒至花生米變色，並能聞到香味時，關火，利用鍋的餘熱繼續炒上片刻就可以了。

5、裝盤後，趁熱撒入花椒粉即可。