激情椒麻火鍋底料的做法

1、 將平菇撕成材料；

2、 將火腿，雞肉放熱水中焯熟，切成4釐米長，2.5釐米寬，0.3釐米厚的肉片；

3、 將炒鍋放置中火上，倒入油燒至五成熱，放入平菇、菜心炒出香味；

4、加雞肉、火腿炒勻，然後加入雞湯1000毫升、胡椒、味精等，燒沸，即可。