豆腐腦不凝固是什麼原因
1、豆漿濃度不夠,所以不能做出豆腐腦。如果用豆漿機做的話要控制好水和豆子的比例,豆子和水比例要高於1:8為好。
2、凝固劑的用量不對,1斤豆漿放5克左右的內酯。如果放的太少就會出現部分凝固的現象,放的太多就會發酸,需要根據豆漿的濃度來調節用量。
3、內酯要用少量涼開水溶化,千萬不能用温水或者開水。水也不要加的太多把內酯濃度給稀釋了,加一點能把內酯化開就好,如果沒有用水化開就會造成顆粒狀或者絮狀的豆花。
4、點漿之前一定要把豆漿煮開,一般煮個3~5分鐘就可以了。煮開以後不能直接點漿要等會温度降到80-90度最好。然後把豆漿從高處直接衝到裝有內酯的碗內(找個大點的碗)。這樣就可以利用衝力把豆漿和內酯結合均勻。
5、衝完漿後不能搖動,拿一個蓋子把豆腐腦蓋起來,這樣就可以保持一定的温度等待15分鐘,豆腐腦凝結的更好就不會出現一旦用勺子碰下就容易散開的現象。
-
一級消防工程師成績怎麼查
1、登陸中國人事考試網-選擇頁面左側“成績查詢”,點擊進去。2、根據要求,輸入證件號碼(身份證)、姓名、驗證碼,點擊“查詢”。3、在成績查詢頁面,按照左側列表頁選擇當年的考試時間月份。...
-
李佳琪簡介
李佳琪,女歌手,2012年,獲綜藝節目《希望之星》4-6年級組金獎。歌手因自身形象、唱腔、表演亦或創作等方面的優異表現,很容易在娛樂業為人所欣賞,故容易出名,根據唱法,歌手又分為美聲、民族、流行三大流派。...
-
只要就造句二年級下冊
1、只要你努力學習,就能取得優異的成績。2、只要天氣好,我們就可以去公園野餐。3、只要你遵守校規校紀,就能受到老師和同學的尊重。4、只要你誠實守信,就會成為一個讓人信賴的人。5、只要你有困難,就應該向老師和父母求助。...
-
鋁瓦0.8厚多少錢一米
根據情況而定。出售該產品的廠家比較多,每個廠家的出售價格都是不一樣的,大概價格在20-30元一米,需要購買鋁合金網可以直接到廠家跟工作人員溝通,大部分廠家的銷售人員服務態度都是非常好的,如果是大批量購買鋁合金瓦,還可以跟工廠的工作人員溝通批發價,但是大家在購...