綠豆粥怎麼煮容易爛
綠豆粥煮爛的方法有兩種,一是煮之前先將綠豆浸泡3小時左右,等綠豆變軟之後再和米一起煮就容易爛;二是煮綠豆湯時要注意火候,先用大火煮沸後,再轉換成小火慢慢熬製,半個小時左右,期間需要攪拌。
綠豆粥容易煮爛的方法綠豆粥煮爛主要在於煮綠豆,綠豆浸泡之後再煮就更容易煮爛,綠豆浸泡的時間不宜太長,時間過長會導致綠豆發芽或者發臭,尤其是夏天容易發芽。綠豆一般浸泡3個小時左右就可以了,泡綠豆的目的就是把綠豆泡軟,軟了之後再煮就容易煮爛了。
綠豆粥煮爛也和煮的火候有關,煮的時間短肯定不會煮熟,煮的時候先用大火煮沸,煮的差不多的時候改用小火熬製,小火熬製半個小時左右,期間需要攪拌,熬製粥煮爛即可關火。
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