幹四季豆米怎樣煮又快又爛
經驗1.16W
準備幹四季豆子和水。
將豆子裏的沙子及雜質都用水淘乾淨,然後放入清水中浸泡。豆子泡脹以後,再淘二到三遍,放入鍋內,加滿水後蓋上鍋蓋,用大火開始煮。煮開後,把水倒出,重新加滿水,用中火繼續煮,豆子煮到一半功夫的時候加入適量的鹽。煮到豆子裂開後,關火。把豆子泡脹是為了容易煮爛,蓋上鍋蓋是為了防止熱量散失,煮得更快。
標籤:四季豆
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