怎麼把蘑菇炸得酥脆

材料：蘑菇、澱粉、鹽、雞蛋、辣椒粉、孜然粉、食用油。

製作步驟：

1、將蘑菇清洗乾淨，擠掉多餘水份；

2、將適量澱粉加入碗內，打入雞蛋，加入適量水，攪拌均勻；

3、依據個人口味加入適量鹽、辣椒粉、孜然粉，攪拌均勻；

4、將蘑菇放入製作完成的澱粉中，翻攪，使蘑菇裹上均勻的澱粉；

5、在鍋內加入適量食用油，燒至八十度左右，放入蘑菇，炸至其表面金黃，即可完成。