怎樣調製混沌的肉餡呢

五花肉剁碎，放盆中。加入鹽，生抽，花椒麪，雞精，雞蛋清，按着一個方向攪伴均勻。葱，姜，切成末加入，也按着一個方向攪伴均勻。加入香油攪伴。包制混沌。