寶寶混沌餡調製方法
1、瘦肉、生薑洗乾淨備用,準備雞蛋一個。因為一歲以內的寶寶不可以吃鹽和調味品,所以要是給一歲以內的寶寶吃的話就不要加任何的調味品。
2、瘦肉和生薑剁碎,因為是買的肉自己回來剁碎,這就需要我們將瘦肉多剁一會,讓瘦肉儘量的碎。(要是瘦肉儘量的容易剁,我們先把瘦肉切成片,然後把片狀切成絲狀,再將絲狀的肉條切成丁,然後翻來覆去的將丁狀剁碎)
3、將剁碎的瘦肉和生薑放入碗裏,加入雞蛋,加入一勺生粉(使肉更嫩),用筷子順時針攪勻。如果是給一歲以後的寶寶可以適當的加點鹽和醋。
4、餛飩皮是直接從外面買回來的,寶媽們也可以自己直接在家做餛飩皮。還可以用蔬菜汁將餛飩皮做成胡蘿蔔顏色或者綠色的,這樣更好看也更營養。
5、現在就可以開始包餛飩了,寶寶吃的話肉不需要放太多,寶寶吃肉太多怕不消化。將肉放在一個角,然後捲起來,捲起來的兩角對摺合攏,合攏的地方沾點水一捏。餛飩都包好後方入冰箱冷凍層,兩小時後拿出來用袋子裝好後放入冰箱,這樣寶寶要吃時隨時拿出來煮。
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