核桃蒸雞蛋可以當早餐吃嗎

核桃蒸雞蛋當早餐吃，具有醒脾養胃，促進消化的功能，下面介紹核桃蒸雞蛋的材料及做法。

材料：核桃1個、雞蛋1個、鹽適量、豬油適量、涼開水適量。

步驟：

1、將雞蛋調成蛋液，調蛋的時候不要過於用力，儘量少製造出泡沫。

2、 加入與雞蛋相同比例的涼開水調勻。

3、將核桃剝好，核桃仁切成片，加入蛋液調勻。

4、根據個人口味加入適量的鹽和豬油，然後調勻。

5、最後在碗上面蓋一個盤子，上鍋蒸5分鐘即可。