做包子小蘇打放多了怎麼辦

如果做糕點或饅頭的時候小蘇打放多了，可以在面里加一點食用醋中和一下，因為小蘇打屬鹼性，加醋會起到一個酸鹼中和的作用，這樣做出來的糕點就不會苦了， 另外小蘇打對身體無害，放多了對口感不好。