煉的豬油怎麼去腥味

1、煉的豬油怎麼去腥味煉油時儘量熬老一點，並要除淨油渣，方能存放。

2、放油容器要潔淨，最好用避光的罈子或深色的玻璃瓶存放，加蓋密封，放到陰暗低温處，儘量避免高温光照。

3、在放豬油的容器中放上幾片蘿蔔，豬油不容易變質。

4、在煉油時，分別放些花椒、丁香、桂皮、生薑等天然抗氧化劑同煉，既可防止變質，又能增加油的香味。

5、在煉好正在冷卻的油中放入維生素E，可使豬、羊油1年不變味，並能有效地抑制有毒物質亞硝酸胺的產生。

6、可把煉好的豬油放入冰箱低温保存，一般在0攝氏度時能保持2個月以上。