竹蟶和蟶子哪個高級

竹蟶和蟶子等級都是一樣的，它們雖然屬於同一科目，但是是兩樣不同的食物。

竹蟶又名蟶子王，為海產雙殼軟體動物，體呈延長形，兩殼合抱後呈竹筒狀，故得竹蟶之名。具有較高的營養價值，現已開始大規模人工養殖。竹蟶分為大竹蟶和長竹蟶。

蟶子，學名縊蟶，別名“小人仙”屬軟體動物，是雙殼綱簾蛤目貝類動物，生活在海洋之中，為常見的海鮮食材。貝殼脆而薄呈長扁方型，自殼頂到腹緣，有一道斜行的凹溝，故名縊蟶。因蟶子生長快，個體大，肉嫩而肥，色白味鮮，故得名長街蟶子。