蟶子王的做法紅燒蟶子的做法

材料：蟶子、葱、生薑、大蒜、豆豉醬適量、青椒、紅椒、洋葱、油適量。

做法：

1、蟶子放鹽水中浸泡至少兩小時，使其吐沙子；

2、葱、生薑和大蒜切片，洋葱切塊，青椒和紅椒切好備用；

3、將泡好的蟶子放入沸水中煮一會撈出備用；

4、油鍋燒熱，倒入葱、生薑和大蒜炒出香味，依次放入洋葱、青椒和紅椒，最後放適量豆豉醬，另外適量加一點水；

5、j蟶子放入鍋中翻炒一會，收汁。