烀毛豆放佐料嗎

烀毛豆放佐料的。

佐料有花椒2克、鹽1勺、茴香少許、桂皮少許。

具體做法如下：

1、準備好毛豆。

2、洗好後加一勺鹽浸泡15分鐘。

3、準備好大料，花椒桂皮，鹽。

4、將滷料放入涼水鍋，中火煮15分鐘左右，關火。

5、煮好的滷料放入小盆中晾涼備用。

6、洗乾淨的毛豆兩端剪出小口，便於入味。

7、剪好的毛豆放入涼水鍋中，水開後大火煮五分鐘，關火。

8、煮好的毛豆放入晾涼的滷水，浸泡一晚就可以撈出享用了。