生菜也就是春菜生吃好不好
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不好
1、生菜是適合生吃的蔬菜,但是生吃不好吸收,清洗不淨容易造成農藥殘留,感染寄生蟲的機率比較高,因此生菜熟食更安全。
2、生菜性寒,纖維素含量高,生吃對腸胃有刺激,故脾胃虛寒、消化功能不好的人不宜生吃生菜。
3、生菜是一種常見食用蔬菜,別名春菜、鵝仔菜、千金菜、萵仔菜等,屬菊科萵苣屬。
4、生菜營養豐富,其維生素C和膳食纖維含量比白菜高很多,還含有胡蘿蔔素、維生素A、蛋白質、維生素E、維生素B1,B2,B6及微量元素鉀、鈉、鈣、磷、鎂、鐵、硒、鋅、銅、錳等。生菜含水豐富,所以吃起來清脆爽口,特別鮮嫩。
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