怎麼炒生菜好吃

食材：生菜３００克、花生油少量、精鹽適量、豬油半小勺、蒜四瓣。

１、生菜清洗乾淨，水中放一勺食鹽浸泡半小時左右。蒜瓣切成末再剁成蓉。

２、鍋中倒入少量油開中火燒熱後關火，放入一半蒜蓉利用餘温煸香。

３、倒入生菜，開大火翻炒，炒軟後放入剩下的蒜蓉翻炒均勻。

４、放入半小勺豬油翻炒至豬油融化，關火放入鹽翻炒均勻即可。

烹飪小貼士：

１、生菜雖然美味營養，但是屬於涼性食物，並不適合所有人羣食用。尤其是胃寒、脾虛的人羣一定要少吃，不然容易給腸胃帶來負擔，危害身體健康。

２、生菜因為生長環境特殊，所以需要農藥除蟲。買到的生菜可能會有農藥殘留，所以一定要多清洗幾次。建議可以用淘米水或者白醋加水浸泡，然後再多衝洗幾次，這樣可以有效地去除生菜中的農藥殘留，吃起來還會更加脆爽。