周黑鴨吃不完可以冷凍保存嗎

周黑鴨吃不完可以冷凍保存.。

拿出食用前應先解凍煮熟再食用，因為工廠生產的食品在流通和存放過程中可能污染了微生物，冰凍抑制了微生物繁殖，解凍後要加熱殺菌食用才安全。如果凍的時間不長，風味都不會變。將食物放入冰箱中能夠保存一段時間，主要是因為冰箱內温度低抑制了細菌和真菌繁殖生長速度，使其繁殖速度慢，細菌和真菌數量少不能充分分解食物，從而達到保鮮的目的。