菜豆角的做法

家常菜肉末豆角的做法：

1、豬肉餡解凍後加入適量料酒，生抽醃製。

2、豆角切末，下開水焯熟，然後倒出來瀝乾水分。

3、熱鍋倒油，油熱後下葱末蒜末，再加入兩勺郫縣豆瓣醬翻炒一會兒，然後倒入肉末炒至變色，加入生抽，葱末，翻炒。

4、倒入豆角，翻炒，多煸一會，除除豆角中的水分。

5、少加點鹽，因為前面加了不少醬和生抽，口味淡也可以不加鹽，出鍋。